Piersicute - prajituri

Ingrediente:

• 3 oua
• 3 cescute ulei
• 3 cescute zahar pudra
• 1 pliculet amoniac Dr. Oetker
• faina - cat cuprinde

Preparare:
Se freaca bine toate ingredientele (ca la maioneza), apoi se adauga faina cat cuprinde.
Din acest aluat se intinde o foaie grosuta si se taie cu un paharel (mai mic decat cel de vin). Se aseaza intr-o tava tapetata si se da la cuptor.
Dupa ce s-au copt se scobesc cat sunt calde.

Crema:

• firmiturile de la piersicute
• o cana zahar
• doua linguri margarina
• cacao
• esente

Firmiturile din mijlocul piersicutelor se freaca cu zaharul, margarina, cacao si esente.
Se umple piersicutele.
Se face un sirop din apa, zahar si coloranti de doua feluri (galben si rosu). Se insiropeaza piersicutele. Dupa preferinta se pot da prin zahar tos. Se tin la frigider.
Pofta buna!